Töltött édesburgonya
Aki szereti a batátát, ezt is imádni fogja. Egészséges és nagyon finom, különleges fogás.
Hozzávalók 2 fő részére:
1 db nagy édesburgonya
1 db csirkemell kockákra vágva
1 db cukkini kockákra vágva
1/2 fehér hagyma apróra vágva
2 evőkanál cottage cheese vagy ricotta
2 evőkanál olívaolaj
ízlés szerint só, oregánó, petrezselyem
Elkészítése:
Előmelegített, 200 fokos sütőben egészben megsütjük az édesburgonyát. Olívaolajon megsütjük a kockákra vágott csirkemellet. Mielőtt pirulni kezdene, hozzáadjuk a cukkinit, fűszerezzük és összepirítjuk a hússal. Az elkészült cukkinis húshoz adjuk a cottage cheese-t vagy ricottát. A megpuhult édesburgonyát kettévágjuk, a közepét kikaparjuk, majd beletöltjük az előkészített cukkinis-húsos tölteléket. Kis olívaolajjal meglocsolva visszatoljuk a sütőbe 10-15 percre.
Forrás: www.cookpad.com
Bejelentkezés
Új fiók létrehozása