A Marinara szószt, azaz tengerész szószt, Nápolyban készítették először. A Marinara egy igazi olasz paradicsomszósz, mely ízében könnyedebb mint a klasszikus paradicsomszósz. Ízesíthetik olívabogyóval, kapribogyóval és szardellával is.
A következő receptben gnocchival ajánljuk, de tökéletesen passzol a spagettihez, vagy kitűnő pizzafeltétnek is.
Hozzávalók:
- 2 doboz (90 dkg) kiváló minőségű, édes paradicsomkonzerv vagy konzerv és friss, lehámozott paradicsom keveréke
- Fél pohár extra szűz olívaolaj
- 2 kisebb főzőhagyma, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 2 szár zeller, finomra vágva
- 2 sárgarépa, finomra vágva
- Fél teáskanál frissen őrölt tengeri só
- Ízlés szerint frissen őrölt feketebors
- 2 babérlevél
- Ízlés szerint zöldfűszer-ágak: oregánó/rozmaring/kakukkfű (vagy-vagy alapon)
- 1 teáskanál kissé összezúzott, sós kapribogyó: ha kaprit használunk, a só előtt tegyük a szószba és csak akkor sózzunk a végén, ha úgy érezzük, hogy szükséges
- Pár szem friss, fekete vagy lila olívabogyó (ha frissen kerül felhasználásra a szósz)
- 1-2 csík szardellafilé
- Ízlés szerint 1 dl vörösbor
Elkészítés:
- Közepesen forró serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, dobjuk rá először a finomra vágott főzőhagymát, majd a fokhagymát.
- A hagymákat üvegesre pároljuk, adjuk hozzá a finomra vágott zellert, a sárgarépát, és ha használunk, a szardellafiléket.
- Pároljuk őket kevergetve kb. 4-5 percig, a végén keverjük hozzá a babérleveleket, a kissé áttört kapribogyót és ízlés szerint zöldfűszer-ágakat (a kakukkfűt javasoljuk, kevésbé meghatározó az íze, mint a rozmaringnak, de egyébként mindenki használja azt, amit szeret)
- Tegyük hozzá a paradicsomot és a bort.
- Alacsony lángon, olykor megkeverve főzzük, amíg a szósz besűrűsödik: kb. 1 óra. Közben kóstoljunk, őröljünk bele feketeborsot, és ha szükséges, sózzunk (bár a kapribogyó mellett nem, vagy csak igen kevés sóra van szükség). A paradicsom savasságának kiegyensúlyozására adhatunk hozzá 1 teáskanál nádcukrot is. Aki zöldfűszerként bazsalikomleveleket használ, ezen a ponton tegye a szószba. Ha Marinaránk frissen kerül felhasználásra, főzhetünk bele pár szem egész fekete vagy lila olívabogyót. Amikor kész, távolítsuk el belőle a babérleveleket, a zöldfűszer-ágakat és a szardella-csíkokat.
- Használjuk ízlés szerint frissen, apróra vágott zöldfűszerrel meghintve vagy zárjuk üvegbe: hűtőben 1-2 hétig is eláll.
Forrás: www.https://masteszta.blog.hu
Powered by Magento 2 Extensions by Mageplaza
Ha érik az árpa… a szemen
2020-11-20
Ihat-e gyógyteát a várandós kismama?
2020-06-12
10 D-vitaminban gazdag étel
2019-01-15
Csúnya, de gyorsan búcsúzó betegség az ótvar
2019-11-19
Mit mutat a laboreredmény?
2019-09-12
Vegye komolyan a gyakori szédülést!
2023-12-01
Így válasszon helyesen multivitamint!
2023-11-30
Ünnepi kacsacomb vörösboros meggyel
2023-11-24
Inhalátorral gyorsabb a gyógyulás
2023-11-23
Fülfájásra javallott a kövirózsa
2023-11-23
Kapcsolódó bejegyzések
Hírlevél feliratkozás
Vásárlói vélemények
Kis-Tóth Zoltánné
2023. 12. 04.
100%
100%
Minden szempontból a legjobb patika. Csak köszönni és dicsérni tudom.
Bors Erika
2023. 11. 27.
100%
100%
A megrendelést követő munkanapon megérkezett a rendelés a csomagpontra. Olcsóbb volt szállítással együtt is, mint nálunk a közeli patikában. Meg voltam mindennel elégedve.
Knizner Nikolett
2023. 11. 20.
100%
100%
Nagyon nagyon szuper bolt ! Magyarországon a legjobb árakkal! Viszont lehetne fejleszteni az orvosi készítmények legalább Budapestre való eljuttatását( akár egy db átvételi pontra) , mert ezért nagyon sok terméket nem tudok megrendelni! Remélem ez ha...
Imrek Éva
2023. 11. 20.
100%
100%
Évek óta itt rendelem meg a havi vitamin adagokat, és egyetlen egyszer sem csalodtam. Csomagok szépen összekészitve, rendben megérkezve. Minden ok. Még biztos évekig innen fogok rendelni.
Szabó-György Krisztina
2023. 11. 02.
100%
100%
Jó árak, szuper recept ötletek a hírlevelekben! Teljes mértékben elégedett vagyok! Köszönöm!
Boros Eszter
2023. 11. 02.
100%
100%
A legjobbak! :)
Máté Attila
2023. 10. 24.
20%
20%
Borzasztóan lassú ügyintézés! 2 napig semmi visszajelzés sem volt arról, hogy hol tart a rendelésem. 2 nap után is még csak összekészítés stádiumában van. Mindez a "gyorsaság" viszonylag sok pénzért érhető el. Nem hiszem, hogy igénybe vesze...
M. Magdolna
2023. 10. 15.
100%
100%
Kiváló minőség, jó áron, kényelmesen és gyorsan kiszállítva! Fél éve rendelek, havi rendszerességgel és még nem csalódtam!
Gizella
2023. 09. 05.
40%
40%
Az árak jók, de más egyéb nem ! 1 hét alatt nem értesít, hogy "elkeveredett" a rendelés, a vevőnek kell utána járni ! Ha követnék a rendelés útját, ilyen nem fordulhatna elő! Telefonos elérhetőség nincs, csak nehézkes chat lehetőség ! A...
Budai Erika
2023. 08. 25.
100%
100%
Szeretem ezt a patikát, ezért rendszeresen innen rendelek online. Korrekt módon megérkezik mindig a megrendelt termék és még jobb árban is, mint a hozzánk közeli gyógyszertárban. Sajnos valaki "kívülről" (Semjén ) csúnyán belenyúlt a rende...
Borsodi Mária
2023. 07. 31.
100%
100%
Most rendeltem először. Nagyon meg vagyok elégedve. Jó árak,gyors pontos szállítás. Csak ajánlani tudom mindenkinek.
Müller Rita
2023. 07. 10.
100%
100%
Nagyon jó árak, gyors, pontos szállítás! Szuper
Berki Janos
2023. 07. 05.
-20%
-20%
Szeretem ezt az online patikát. Azonban, mióta belenyult valami okos az online rendelhető termékek rendszerébe, teljesen szétesett a havi tervezhetőség. Éppen akkor, amikor vidéken sorra zárnak be a gyógyszertárak, így egy algopyrinért is mehet a cs...
Németh Ildikó
2023. 06. 29.
100%
100%
Precíz, gyors, pontos segítőkész minden tiszteletem és köszönetemet a Pingvin Patika dolgozóinak! ❤️❤️❤️
Németh Ildikó
2023. 06. 29.
100%
100%
Teljes mértékben elégedett vagyok 2 hetente rendelek innen ❤️❤️❤️
SIÁGI LÁSZLÓ
2023. 06. 02.
100%
100%
Ha valamely termék nem volt készleten, részemre értesítést küldtek, de hamarosan megjött minden termék.
Tamási Sándorné
2023. 05. 15.
100%
100%
Többször rendeltem nagyon elégedett vagyok!
Szentesi-Horváth Gyöngyi
2023. 05. 15.
100%
100%
Minden szempontból nagyon jó patika. Egyet sajnálok helyileg messze esik tőlem, de a szállítás is korrekt. Köszönet mindenért.
Szalkainé P. Anita
2023. 04. 27.
100%
100%
Precíz, pontos, megbízható a Pingvin Patika, és az utóbbi két rendelésemnél már gyorsabb is, mint eddig. Kedden délben megrendelt csomagom Szegedről, Székesfehérvárra történő házhoz szállítással másnap délelőtt már itt is volt....
Kun Miklósné
2023. 04. 24.
40%
40%
Bejelentkezés
Új fiók létrehozása