A Marinara szószt, azaz tengerész szószt, Nápolyban készítették először. A Marinara egy igazi olasz paradicsomszósz, mely ízében könnyedebb mint a klasszikus paradicsomszósz. Ízesíthetik olívabogyóval, kapribogyóval és szardellával is.
A következő receptben gnocchival ajánljuk, de tökéletesen passzol a spagettihez, vagy kitűnő pizzafeltétnek is.
Hozzávalók:
- 2 doboz (90 dkg) kiváló minőségű, édes paradicsomkonzerv vagy konzerv és friss, lehámozott paradicsom keveréke
- Fél pohár extra szűz olívaolaj
- 2 kisebb főzőhagyma, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 2 szár zeller, finomra vágva
- 2 sárgarépa, finomra vágva
- Fél teáskanál frissen őrölt tengeri só
- Ízlés szerint frissen őrölt feketebors
- 2 babérlevél
- Ízlés szerint zöldfűszer-ágak: oregánó/rozmaring/kakukkfű (vagy-vagy alapon)
- 1 teáskanál kissé összezúzott, sós kapribogyó: ha kaprit használunk, a só előtt tegyük a szószba és csak akkor sózzunk a végén, ha úgy érezzük, hogy szükséges
- Pár szem friss, fekete vagy lila olívabogyó (ha frissen kerül felhasználásra a szósz)
- 1-2 csík szardellafilé
- Ízlés szerint 1 dl vörösbor
Elkészítés:
- Közepesen forró serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, dobjuk rá először a finomra vágott főzőhagymát, majd a fokhagymát.
- A hagymákat üvegesre pároljuk, adjuk hozzá a finomra vágott zellert, a sárgarépát, és ha használunk, a szardellafiléket.
- Pároljuk őket kevergetve kb. 4-5 percig, a végén keverjük hozzá a babérleveleket, a kissé áttört kapribogyót és ízlés szerint zöldfűszer-ágakat (a kakukkfűt javasoljuk, kevésbé meghatározó az íze, mint a rozmaringnak, de egyébként mindenki használja azt, amit szeret)
- Tegyük hozzá a paradicsomot és a bort.
- Alacsony lángon, olykor megkeverve főzzük, amíg a szósz besűrűsödik: kb. 1 óra. Közben kóstoljunk, őröljünk bele feketeborsot, és ha szükséges, sózzunk (bár a kapribogyó mellett nem, vagy csak igen kevés sóra van szükség). A paradicsom savasságának kiegyensúlyozására adhatunk hozzá 1 teáskanál nádcukrot is. Aki zöldfűszerként bazsalikomleveleket használ, ezen a ponton tegye a szószba. Ha Marinaránk frissen kerül felhasználásra, főzhetünk bele pár szem egész fekete vagy lila olívabogyót. Amikor kész, távolítsuk el belőle a babérleveleket, a zöldfűszer-ágakat és a szardella-csíkokat.
- Használjuk ízlés szerint frissen, apróra vágott zöldfűszerrel meghintve vagy zárjuk üvegbe: hűtőben 1-2 hétig is eláll.
Forrás: www.https://masteszta.blog.hu
Powered by Magento 2 Extensions by Mageplaza
Ha érik az árpa… a szemen
2020-11-20
Ihat-e gyógyteát a várandós kismama?
2020-06-12
10 D-vitaminban gazdag étel
2019-01-15
Csúnya, de gyorsan búcsúzó betegség az ótvar
2019-11-19
Mit mutat a laboreredmény?
2019-09-12
Ezt tegyük benőtt köröm ellen
2023-05-25
Miért jó túrázni?
2023-05-18
Hagymaleves rokforttal
2023-05-18
Kapcsolódó bejegyzések
Hírlevél feliratkozás
Vásárlói vélemények
Tamási Sándorné
2023. 05. 15.
100%
100%
Többször rendeltem nagyon elégedett vagyok!
Szentesi-Horváth Gyöngyi
2023. 05. 15.
100%
100%
Minden szempontból nagyon jó patika. Egyet sajnálok helyileg messze esik tőlem, de a szállítás is korrekt. Köszönet mindenért.
Szalkainé P. Anita
2023. 04. 27.
100%
100%
Precíz, pontos, megbízható a Pingvin Patika, és az utóbbi két rendelésemnél már gyorsabb is, mint eddig. Kedden délben megrendelt csomagom Szegedről, Székesfehérvárra történő házhoz szállítással másnap délelőtt már itt is v...
Kun Miklósné
2023. 04. 24.
40%
40%
Második alkalommal rendeltem a webáruházban. Sajnos az a tapasztalatom hogy miután nincsen telefoni elérhetőségük, nagyon nehézkes a kapcsolattartás. Ha gond adódik a rendelés teljesítésekor nem jelzik a megrendelőnek megvárják amíg...
Kiss Károlyné
2023. 04. 12.
100%
100%
2 havonta innen rendelek több éve! Ár érték arány itt a legjobb! A hatalom az elképesztő arrogáns rendelete felháborít, hogy a vény nélküli gyógyszert csak személyesen lehet átvenni atvenni Szegeden!! Nyilván a fideszes patikakbol n...
Dervaricsné Reggel Anikó
2023. 03. 27.
20%
20%
Évek óta jól működő kapcsolatunk volt a webáruházzal. Jelenleg a megrendelést kettébontja - csak személyesen átvehető, és postázható külön megrendelésre. Miért nem lehet személyes átvétellel egyben átvenni a teljes megrendelé...
Sóskuti Péter
2023. 03. 27.
-20%
-20%
Régóta rendelek rendszeresen Önöknél . Nem csak én hanem a családom több tagja és azok a barátaim is akikkel megismertettem az Önök szolgáltatását. Sajnos amióta a rendelet a gyógyszerek szállításával kapcsolatban megjelent az...
Kiss Károlyné
2023. 03. 27.
100%
100%
Évek óta rendelek innen 3 havi gyakorisággal! Soha nem volt semmi gondom! Az árakat összehasonlítva a többi web patikával, ez a legolcsóbb! A kormányrendelet egy elképesztő hülyeség, hogy csak személyesen lehet Szegeden átvenni sok v...
Schultz László
2023. 03. 23.
100%
100%
Másodjára vásároltam Önöknél az ország másik feléből. Hogy miért ? Mert az áraik korrektek, gyors az ügyintézés és a szállítás. A kapott termékek nem "holnap" járnak le. Ezek apróságoknak tűnhetnek, de bizton állí...
Pál Anikó
2023. 03. 13.
100%
100%
Köszönöm, a terméket kedden megrendeltem, csütörtökön már megkaptam, minden az előre megadott információk szerint történt és rendben volt: az árú, az ár és a szállítás (SMS.-küldése...) is. Köszönöm a pontos munkát és a m...
Molnár Brigitta
2023. 02. 21.
100%
100%
Nagyon sokat rendelek ebből a webshoppból. Legutóbbi rendelésemnél az egyik gluténmentes liszt zacskója kiszakadt, így egy kis liszt kiborult. Felvettem a kapcsolatot az ügyfélszolgàlattal, nagyon hamar és korrektül orvosolták a problé...
Szűcs László
2023. 02. 15.
100%
100%
A regisztráció gyorsan működött.
Lecsik-Doncsecz Beatrix
2023. 02. 13.
40%
40%
Többször rendeltem már az oldalról, azonban a legutóbbi rendelésem során a rendelt vitaminhoz tartozó adagoló kanál ripittyára volt törve es maga a doboz is szakadt volt. Ez csalódás számomra, ennek ellenére ajánlom az oldalt.
Kiss Barnabás
2023. 02. 06.
100%
100%
nagyon jó a pingvin patika
Tibor
2023. 02. 01.
20%
20%
A betegtájékoztató megtekintésének lehetősége gombra hiába kattintok, nincs feltöltve a dokumentum. Így a termék hatóanyagtartalma nem derül ki előzetesen. A termék megérkezése után derült ki, felennyi a hatóanyaga, mint a jó ter...
S. Mónika
2022. 12. 07.
100%
100%
Amig tudják tartani a jó áraikat, innen rendelek főleg. Köszönet az üzemeltetőknek, ott dolgozóknak!
Szarka Ildikó
2022. 11. 16.
-20%
-20%
Okt 31-i dátummal rendelést adtam le. Vissza igazolták,a számla kiállításáról is értesítettek. Két napja nem mozduló ki a lakásból és várom. Posta kézbesítését?! Hiába! Ha Önök az ország legalja futár cégével dolgoznak, bi...
Németh György
2022. 11. 14.
100%
100%
Most először rendeltem tőlük Budapestről, a rendeléstől számított 4. nap nálam volt a termék... Az áraik szuperek a küldés gyors, maximálisan ajánlani tudom a boltot mindenkinek lakhelytől függetlenül...
DH
2022. 11. 07.
100%
100%
A véleményeket olvasva szerettem volna én is elmondani az enyémet. BÁRCSAK minden patika és webshop ugyanezt kínálná, mint a Pingvin Patika. Precizitást, gyorsaságot, könnyen kezelhető weboldalt, sok információt a termékről. (Akine...
Kemény Emese
2022. 10. 24.
100%
100%
Bejelentkezés
Új fiók létrehozása