Könnyed epres sütemény

Könnyed epres sütemény

 

 

 

Egy finom epres sütivel könnyű levenni a gyerekeket a lábukról. Egyszerűen elkészíthető és uzsonnára is kitűnő.

 

Hozzávalók:

 

·         2 nagyobb tojás

·         125 g cukor (vagy cukorhelyettesítő)

·         230 g tejföl

·         100 ml olívaolaj

·         1 ek. vaníliaaroma

·         250 g finomliszt (vagy durumliszt)

·         2 ek. sütőpor

·         0,25 ek. só

·         350 g eper

·         1 ek. porcukor (vagy porcukor-helyettesítő) – a végén ezzel szórható meg a sütemény

 

Eperöntethez hozzávalók:

 

·         450 g eper

·         50 g cukor (vagy cukorhelyettesítő)

 

Elkészítés:

 

Összemixeljük a tojásokat és a cukrot magas fokozaton (kb. 5 percig, amíg krémes állagú nem lesz). Hozzáadjuk a tejfölt, az olívaolajat és a vaníliaaromát, lassú fokozaton egyenletesre keverjük.

 

A lisztbe belekeverjük a sütőport és a sót, majd beleszitáljuk az eddig összemixelt masszához a liszt 1/3-át és egyenletesre keverjük, majd beleszitáljuk a második 1/3 részt, majd keverés után a harmadik 1/3 részt is, és lassú fokozaton összekeverjük. A 350 g epret megmossuk, kettéválasztjuk, egyik részét apró darabokra vágjuk, a másik részét pedig félbe. Egy 23 cm átmérőjű kerek tortaforma oldalát kivajazzuk, az alját sütőpapírral béleljük ki. Elegyengetjük benne a tészta felét, majd rászórjuk az apróra vágott eperdarabokat. Utána mehet a tészta másik fele és rá a félbevágott eprek (a vágott résszel lefelé).

 

Előmelegített sütőben, 190 fokon 50 percig sütjük. Az elkészült süteményt hűlni hagyjuk kb. 20 percig, majd megszórjuk a tetejét egy kis porcukorral. Közben összeturmixoljuk a 450 g epret 50 g cukorral. Tálaláskor a süteményszeletekre tegyünk az öntetből.

Forrás: https://natashaskitchen.com



Pingvin kiadványok

Rendszeresen frissülő akciós kiadványok, a legjobb árakkal. Kattintson és már böngészhet is.

Hírlevél feliratkozás

Nézd meg mit mond rólunk

az árukereső.hu közössége