Sárgarépa torta mascarpone krémmel
Répatorta van? Van. Méghozzá a közkedvelt mascarponéval! Mi is illene jobban a húsvéti asztalra?
Hozzávalók a tésztához
- 4 tojás
- 150 g cukor
- 235 ml olívaolaj
- 250 g liszt
- 1 ek szódabikarbóna
- ¼ ek sütőpor
- 400 g reszelt sárgarépa
Hozzávalók a krémhez
- 500 g mascarpone
- 125 g vaj
- 150 g porcukor
+200 g apróra összedarabolt pörkölt dió (elhagyható, ha valaki allergiás a dióra)
Elkészítés
- a liszthez szitáljuk hozzá a szódabikarbónát és a sütőport és keverjük össze
- a tojásokat és a cukrot mixerrel magas fokozaton egyenletesen krémesre-habosra mixeljük
- alacsony fokozatra kapcsoljuk a mixert és lassan keverjük bele az olajat, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket
- a masszához adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és spatula segítségével keverjük össze a hozzávalókat
- a tésztát 2 db 21 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tepsibe osztjuk el
- 180 fokos, előmelegített sütőben 35 percig sütjük
Amíg a tészta kihűl, elkészítjük a krémet: mixerrel összekeverjük a vajat és a cukrot, majd folyamatos keverés mellett beleadagoljuk a marcarpone-t. Laktózérzékenyek használhatnak laktózmentes mascarpone-t és vajat.
A torta összeállítása:
- a 2 tésztakorongot kettévágjuk úgy, hogy 4 egyforma kb. 1 cm vastag körlapunk lesz
- vegyünk elő egy nagyobb lapos tányért és helyezzük rá az első körlapot, annak tetejére kenjünk a krémből, majd szórjuk meg egy kis dióval; így tegyünk a 2. és 3. körlappal is; a megmaradt krémmel a 4. körlap tetejét és a torta oldalait egyenletesen vonjuk be és tetszőlegesen díszítsük dióval
Fogyasztás előtt 30 percig hagyjuk hűtőben pihenni.
Forrás: www.natashaskitchen.com
Ha érik az árpa… a szemen
2020-11-20
Ihat-e gyógyteát a várandós kismama?
2020-06-12
10 D-vitaminban gazdag étel
2019-01-15
Csúnya, de gyorsan búcsúzó betegség az ótvar
2019-11-19
Mit mutat a laboreredmény?
2019-09-12
Mobiltelefon használat és a Kéz Egészsége
2025-02-11
Életmódváltással a narancsbőr ellen
2025-02-10
Folsav – nem csak kismamáknak
2025-02-07
Bejelentkezés
Új fiók létrehozása