Mákos-citromos torta
A mákos-citromos torta egy igazi csemege, melynek krémes mákos tölteléke és citromos íze egyszerűen lehengerlő.
Hozzávalók a tésztához:
- 170 g puha vaj
- 120 g cukor (vagy cukorhelyettesítő)
- 3 db nagy, szobahőmérsékletű tojás
- 250 g liszt
- 2,5 tk sütőpor
- 2 ek darált mák
- 2 tk reszelt citromhéj (2 citrom reszelt héja)
- 2 ek citromlé
- 1 tk vanília aroma
- 120 ml szobahőmérsékletű író
A krémhez:
- 230 g puha vaj
- 120 g mascarpone
- 280 g porcukor (vagy porcukorhelyettesítő)
- 3 ek citromlé
- 1 tk vanília aroma
Laktózérzékenyek számára már kapható laktózmentes vaj, margarin, író és marcarpone.
Elkészítés
- Melegítse elő a sütőt 180 ˚C-ra. Vajazzon ki 2 db kerek, 23 cm-es tortaformát, az aljukra tegyen sütőpapírt.
- Keverőtálban kb. 2 percig magas fokozaton mixelje össze a 170 g vajat a 120 g cukorral. Egyesével adja hozzá a tojásokat, mindegyiket külön-külön alaposan elkeverve.
- Egy kisebb tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a darált mákot. A vajas masszához adja hozzá a száraz hozzávalók felét és alaposan mixelje el.
- Következő lépésben adja hozzá a tésztakeverékhez a 2 ek citromlevet, az 2 tk citromhéjat és az 1 tk vanília aromát. Mixelje össze a hozzávalókat.
- Vegye le a mixer fokozatát alacsonyra és öntse hozzá a masszához a 120 ml írót és a maradék lisztkeveréket közepes fokozaton keverje tovább egyenleteste.
- Ossza el a masszát a 2 tortaformában egyenlő részre.
- Süsse a tésztát 20-25 percig 180 ˚C-on. Akkor van kész, ha a közepébe beszúr egy fogpiszkálót és kihúzva az tiszta marad.
- Az elkészült tésztalapokat hagyja teljesen kihűlni.
- Egy nagyobb keverőtálban kézimixer segítségével keverje krémesre a vajat (kb. 2 percig). Adja hozzá a mascarpone-t és úgy is mixelje egyenletesre a masszát. Végül adja hozzá a porcukrot, a citromlevet és a vaníliát, majd magas fokozaton mixelje kb. 5 percig. Vigyázzon, a krémet ne mixelje túl, hogy az ne legyen darabos.
- Az 1. tésztalapot kenje meg a krém 1/3-ával, majd a 2.-at is. A maradék krémmel vonja be a torta oldalait is. A tetejét szórja meg egy kis darált mákkal. A tortát díszítheti még krémrózsákkal, citrommal vagy akár egy citromhéjrózsával is.
Forrás: https://natashaskitchen.com
Részletes recept videóval: https://natashaskitchen.com/lemon-poppy-seed-cake/
Ha érik az árpa… a szemen
2020-11-20
Ihat-e gyógyteát a várandós kismama?
2020-06-12
10 D-vitaminban gazdag étel
2019-01-15
Csúnya, de gyorsan búcsúzó betegség az ótvar
2019-11-19
Mit mutat a laboreredmény?
2019-09-12
Teendők makacs bőrhibák esetén
2024-10-07
A parlagfű gyógyhatására nincs bizonyíték
2024-10-03
Ivancsics Ilona: „Harcos típus vagyok”
2024-09-27
Segít-e a szülésnél a málnalevél?
2024-09-23
Bejelentkezés
Új fiók létrehozása