Saslik Fehér módra
Eljött a kerti partyk, a grillezés és a sütögetés ideje, melyhez remekül dukál egy nagyon egyszerű saslikpácolási mód.
Hozzávalók:
- 1,5 kg nagyobb kockákra darabolt sertéstarja
- 3 közepes karikákra vágott vöröshagyma
- só
- őrölt fekete bors
- őrölt piros paprika
- kisebb darabokra összetört babérlevelek
A hozzávalókat egy tálba rétegesen elhelyezzük (1. réteg: hús, só, bors, paprika, babérlevél darabok, hagymakarikák; 2. réteg: ugyanúgy, mint az 1.). Majd az egészet felöntjük annyi ecetes vízzel, hogy az lepje el és lefedjük a tálat. Hűvös helyen (hűtőben) kb. 2 napig pácoljuk a húst.
A húsdarabokat a hagymakarikákkal felváltva fém nyársakra húzzuk rá. A húst izzó (de nem lángoló) faszén fölött megsütjük - ügyeljünk arra, hogy ne száradjon ki és ne égjen meg. Érdemes folyamatosan forgatni a nyársakat.
Köretként sült krumplit, vagy könnyű salátákat ajánlunk.
Forrás: A hús pácolási recept Fehér Teréztől származik.
Ha érik az árpa… a szemen
2020-11-20
Ihat-e gyógyteát a várandós kismama?
2020-06-12
10 D-vitaminban gazdag étel
2019-01-15
Csúnya, de gyorsan búcsúzó betegség az ótvar
2019-11-19
Mit mutat a laboreredmény?
2019-09-12
Teendők makacs bőrhibák esetén
2024-10-07
A parlagfű gyógyhatására nincs bizonyíték
2024-10-03
Ivancsics Ilona: „Harcos típus vagyok”
2024-09-27
Segít-e a szülésnél a málnalevél?
2024-09-23
Bejelentkezés
Új fiók létrehozása