Természetes almarost

Kiszerelés:
500g
SKU:
B9991487
Gyártó/Forgalmazó:
Mester és Major Kft.

Természetes almarost 66% élelmi rosttal.

Internetes ár
701 Ft
Egységár: 1402 Ft / kg

Vásároljon még 12500 Ft értékben, és megrendelését ingyenesen* kiszállítjuk!

Jellemzők

  • Élelmi rostoknak a táplálékban lévő enzimes bontással emészthetetlen összetett szénhidrátokat nevezzük.
  • A természetes almarost 66 'Yo élelmi rostot tartalmaz, pektin tartalma 25,1 %.
  • Az élelmi rostok biológiai hatékonyságát a vízben való oldódásuk dönti el
  • Két fajtájuk létezik: amelyek vízben oldhatók (pektinek, hemicellulózok egy része, nyálkaanyagok) , illetve amelyek  vízben  oldhatatlanok  (például  cellulóz,hemicellulóz nagy része, lignin).
  • A fermentálható rostok olyan ehető növényi részek, amelyek a vékonybélben ellenállnak az emésztésnek és a felszívódásnak,  azonban  a vastagbélben  teljesen  vagy részben  fermentálódnak.
  • A pektin az úgynevezett SCFA (Short-chain fatty acid) rövid szénláncú zsírsavakra (ecetsav, propionsav, vajsav) fermentálódik.
  • A pektin a galakturonsav lineáris lánca.Nagyon sok pektint tartalmaznak a fiatal leveles zöldségek, az almarost, a citrusfélék héja .
  • A pektin a legértékesebb élelmirost, mert a vízoldhatóságuk miatt 100  fermentálódik.
  • A pektin leginkább galakturonsavból épül fel, a galakturonsav a hasznos bélbaktériumok   munkájával   vajsavra   (butirát)  fermentálódik,  omi  a  vastagbél  hámsejteknek,  a kolonocitáknak legjobb tápláléka.
  • Hasonlóképpen a májsejtek mitokondriumának elengedhetetlen tápláléka a butirát.
  • A mentális egészségünkhöz is feltétlenül szükséges a butirát, a bél-agy tengely mentén fejti ki a hatását az agyban.
  • A vastagbélben folyó fermentációt nagymértékben befolyásolja az adott rost-komponens vízoldhatósága.
  • A hemicellulózok, a cellulóz nehezen , a lignin nem oldódik vízben.
  • Duzzadóképességük miatt vizet szívnak magukba, ezáltal a székletet lágyítják, és a vastagbél működését szabályozzák. Főbb forrásaik cellulóz: zöldségfélékben (pl. káposzta, búzakorpa , teljes kiőrlésű lisztek), hemicellulóz: magvak külső héjanyaga, lignin: növények durvább fás részei (pl. fás karalábé, korpa).
  • A cellulóz mivel vízben nem oldódik, nagy felületen a baktériumok nem férnek hozzá, ezért lényegesen kevésbé tud fermentálódn i.
  • A ligninnek kémiai szerkezete alapján semmi köze nincsen a cellulózfélékhez, mert azok poliszacharidok, a lignin a fenil-propán polimere.
  • A lignin a növényi részek szilárdságát adja, azért kell együtt tárgyalni a cellulózokkol, mert azok inkrusztáló anyaga, amely leginkább a cellulóz fermentációjának a lehetőségét akadályozza.
  • A lignin, mint a cellulózhoz  keveredő  anyag gátolja, hogy a mikrobák által termelt enzimek hozzáférjenek a cellulózhoz.
  • A ligninnek az a tulajdonsága, hogy a vastagbélben élő baktériumok egyáltalán nem tudják fermentálni, még  a  cellulóz fermentócióját   is megakadályozza .
A termék megvásárlását követően van lehetősége véleményt írni!
Egyéb
Lx készlet státusz 1.0000
EAN 5999860512042
Tárhely sor R
Tárhely oszlop 2
Tárhely Polc 4
Cukormentes Nem 

Hírlevél feliratkozás

Nézd meg mit mond rólunk

az árukereső.hu közössége