Benefitt gluténmentes prémium kenyér lisztkeverék

Jellemzők

• Gluténmentes kenyérliszt kompromisszumok nélküli, egyszerű, otthoni kenyérsütéshez.
• Lassan felszívódó szénhidrátokat (kölesliszt, tápiókakeményítő) és rostokat (útifűmaghéj, bambuszrost) biztosító jóízű reformélelmiszer, értékes beltartalmú, válogatott összetevőkből.
• Finom, jóízű kenyér.
• Kenyérhez, zsömléhez és bagetthez.
• Könnyen kezelhető liszkeverék.
• Élesztővel és sütőporral egyaránt elkészíthető.
• Kukoricamentes, tojásmentes, tejmentes, szójamentes, tartósítószermentes.
• Természetes módon glutén- és laktózmentes.
• Széleskörűen felhasználható.
• Hosszan friss.

Összetevők

• kölesliszt, tápióka keményítő, bambuszrost liszt, útifűmaghéj liszt.

Tápértéktáblázat

Elkészítési javaslat

• A kimért lisztkeverékhez keverje hozzá az olívaolajat, sót, sütőport (vagy szárított élesztőt) és a langyos vizet, majd alapos összegyúrást követően egy fedett tálban 10 percig szobahőmérsékleten pihentesse.
• Olajos kézzel formázzon 4 db azonos méretű cipót, egy késsel ejtsen bevágásokat a tetejükön és helyezze őket egy sütőpapírral borított tepsibe.
• Közben a 220 fokon előmelegített légkeveréses sütőt állítsa 180 fokra, helyezze be a tepsit, és a sütés első tíz percében használja a gőzfunkciót (vagy helyezzen a tepsi alá egy hőálló edényben forró vizet).
• 10 perc sütést követően zárja el a gőzfunkciót, vagy óvatosan vegye ki a forróvizes edényt, majd egy késsel szúrjon apró lyukakat a cipóba, hogy a forró gőz távozhasson.
• További 45 percig hagyja a sütőt 180 fokon, befejezésül 10 percre állítsa 210 fokra és felső sütés funkcióra, hogy a kis cipók kérge aranybarnára sülhessen.
• Ha a felső sütés előtt lekeni a cipókat olívaolajjal, akkor még szebb színük lesz.
• A megadott sütési idők csak irányadóak.
• Nagyobb kenyér sütéséhez (200 g gluténmentes kenyér lisztkeverékből) a kellemesebb íz és a jobb állag érdekében használjon szárított élesztőt, és növelje a sütési időt!

Tárolás

• Szobahőmérsékleten (15-25° C), száraz, idegen szagoktól elzárt helyen, kisgyermekek elől elzárva tárolandó. 
• Felbontást követően a simítózár segítségével zárja vissza a termék csomagolását.