Omlós, ropogós, gyümölcsös. Gyömbérrel pedig kimondottan illatos sütemény.

Hozzávalók 8 adaghoz:

A tészta:

• 25 dkg finomliszt
• 170 g vaj
• 2 db tojássárgája
• 1 citromból nyert reszelt citromhéj
• 1 kávéskanál vaníliaaroma
• 10 dkg cukor (vagy édesítőszer)

A töltelék:

• 25 dkg birs
• 1 db körte
• 1 citromból nyert citromlé
• reszelt gyömbér ízlés szerint
• 1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint)

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, és tegyük be a hűtőbe addig, amíg a tölteléket elkészítjük. A birsalmát megpucoljuk és nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük, a citrom levét ráfacsarjuk, édesítjük. A körtét megpucoljuk, 8 cikkre vágjuk, és kimagozzuk. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20-25 percig sütjük. 

www.nosalty.hu